Anne-Sophie Pic cung cấp cho bạn một món tráng miệng đặc biệt

Anne-Sophie Pic cung cấp cho bạn một món tráng miệng đặc biệt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bạn muốn một món tráng miệng đặc biệt cho cuối tuần hoặc cho các bữa tiệc? Đầu bếp Anne-Sophie Pic cung cấp cho bạn công thức cho trứng trong tuyết trong vỏ dừa. Một niềm vui! Sự thiếu sót của bạn thậm chí có thể giúp bạn một chút.

Trứng với vỏ dừa, bọt chuối

Thành phần cho 4 người

Đối với những quả trứng có tuyết: 5 lòng trắng trứng, 62 g đường bột, 1 nửa vỏ chanh, 200 g dừa nướng. Đối với sữa trứng: 100 g kem lỏng, 100 g sữa, 1 quả vani, 2 lòng đỏ trứng, 36 g đường bột. Đối với nhũ tương trái cây: 150 g niềm đam mê hỗn hợp, 50 g chuối hỗn hợp, 25 g đường bột, 120 g kem lỏng.

Thành tích:

Cho sữa trứng

  • Đánh lòng đỏ và đường cho đến khi hỗn hợp trắng.
  • Tách hạt vani và nạo đậu.
  • Thêm chúng vào kem và sữa trong một cái chảo. Đun nhỏ lửa, sau đó để dốc và đổ hỗn hợp trứng và đường trong khi đánh.
  • Đổ trở lại vào chảo và đun nóng cho đến khi đặc, tiếp tục xoay bằng thìa gỗ.
  • Sách tươi.

Cho cặn bã

  • Trộn hai loại trái cây xay nhuyễn, đường và kem và đổ vào một ống hút và đặt trong tủ lạnh.
  • Đối với người da trắng, đánh lòng trắng trứng với đường và vỏ.
  • Đổ đầy bốn bát nhỏ với hỗn hợp này và lò vi sóng trong 30 giây ở 900 W.
  • Unmould, sau đó cắt vào một cookie cắt.
  • Cuộn từng xi lanh trong dừa nướng.
  • Đổ sữa trứng vào 4 cốc, phết lên bọt bằng siphon.
  • Thả một khoảng trống trong mỗi cốc và phục vụ ngay lập tức.

Để đọc

Scook Bí quyết để nhận, bởi Anne-Sophie Pic, biên soạn. Hầm thực tế, 14,90 €.