7 mẹo bảo quản thực phẩm

7 mẹo bảo quản thực phẩm



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mua tốt là một chuyện, giữ tốt là một chuyện khác. Bạn có thể cần phải đọc hướng dẫn cho tủ lạnh của bạn và các mẹo lưu trữ trên bao bì. Những điều tốt đẹp của chúng tôi để lưu trữ thực phẩm của bạn.

Trái cây và rau quả từ chợ trong tủ lạnh

  • Bạn có mang nấm, măng tây, rau bina, tỏi tây, xà lách, dâu tây, táo hoặc lê từ chợ hoặc siêu thị không? Lưu trữ chúng ngay lập tức trong ngăn kéo giòn của tủ lạnh của bạn. Tương tự với các loại thảo mộc thơm. Vì vậy, họ sẽ không đóng băng hoặc mất nước.
  • Hãy cẩn thận, một số loại trái cây và rau quả (cà chua, cà tím, ớt, zucchini, dưa chuột, khoai tây, hành tây, cam quýt, chanh, cam, chuối ...) hoàn toàn không thích để trong tủ lạnh và chịu đựng những gì các chuyên gia gọi là "suy thoái nội bộ". Ở nhiệt độ quá lạnh, cà chua khô héo, chuối đen chẳng hạn. "Những cây này dù sao cũng được giữ mát, nếu có thể trong hầm tối, hoặc trong hầm thoáng mát, nơi nhiệt độ vẫn cao hơn 12 ° C", Agnès Bernardin, giám đốc UnITT (Liên minh rau quả đóng hộp và đông lạnh).
  • Các loại trái cây và rau quả khác là ít đòi hỏi. Cà rốt, đậu hoặc celeriac có thể được lưu trữ ở nơi nhiệt độ thấp hoặc trong tủ lạnh.

Trái cây và rau quả: chú ý đến các vấn đề khu phố

  • Một số loại trái cây hoặc rau quả không hỗ trợ các vùng lân cận của cây khác! Khi chúng chín, cà chua, táo và kiwi tạo ra một chất gọi là ethylene gây ra sự xuống cấp nhanh hơn của các loại trái cây và rau quả khác, chẳng hạn như cải bắp, xà lách, rau bina, cà tím ...
  • Cuối cùng, đừng quên rằng rau quả tươi được tiêu thụ càng nhanh càng tốt vì vitamin của chúng rất dễ vỡ! Nhạy cảm với không khí, nhiệt và ánh sáng, chúng có thể hư hỏng hoặc biến mất trong quá trình lưu trữ kéo dài.

Đặt tủ lạnh của bạn, dễ dàng!

  • Khi lưu trữ thực phẩm của bạn trong tủ lạnh, trước tiên hãy cách ly chúng với nhau. Ví dụ, bảo vệ thịt và cá trong màng căng, bánh ngọt và thịt nguội trong giấy nhôm. Đặt thực phẩm nấu chín hoặc thực phẩm nấu chín trong hộp kín. Gói từng miếng phô mai trong màng căng hoặc giấy nhôm, hãy hỏi người làm pho mát của bạn để được tư vấn.
  • Tùy thuộc vào loại tủ lạnh của bạn, đặt thực phẩm của bạn ở trên cùng hoặc dưới cùng (theo phân phối lạnh được chỉ định trong hướng dẫn của tủ lạnh của bạn): bơ để phết nó, thịt vào nhiều nhất lạnh, v.v.
  • Đối với các loại rau hãy đặt chúng vào khay cụ thể, nếu chúng hỗ trợ nhiệt độ của tủ lạnh.

1 2 3