Atisô với hạt tiêu trong dầu

Atisô với hạt tiêu trong dầu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hãy tự thưởng cho mình một sự xa xỉ với một mức giá tuyệt vời với công thức này từ đầu bếp Jean-Luc Charles. Đặc sản Ý này là một sản phẩm xa xỉ có thể được tìm thấy trong các món đặc sản với giá trung bình 40 € mỗi kg. Mặc dù mua dầu cần thiết cho công thức này, bạn sẽ chia giá thành của nó cho 4 bằng cách tự mình nhận ra.

Thành phần cho 2 lọ:

  • 3 giá đỗ atisô (mới)
  • 25 cl dầu hạt nho
  • 25 cl dầu ô liu nguyên chất
  • 10 hạt tiêu
  • 10 hạt rau mùi
  • 1 nhánh hương thảo
  • 1 nhánh húng tây
  • 2 lá nguyệt quế
  • muối thô
  • Nước ép của 4 quả chanh.

Thực hiện

  • Gọt vỏ atisô bằng cách loại bỏ những chiếc lá màu xanh đậm. Cắt phần cuối của lá. Rút ngắn thân và bóc chúng.
  • Nấu atisô trong 10 phút trong nước sôi muối với nước cốt chanh.
  • Để ráo chúng trên khăn giấy.
  • Đặt chúng trong lọ làm đầy đến 2 cm từ đầu.
  • Che hoàn toàn với cả hai loại dầu và thêm gia vị.
  • Đóng chặt và giữ mát và tránh ánh sáng.

1 2